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鱼胶粉怎么做布丁,鱼胶粉牛奶布丁的做法

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鱼胶粉bai,英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自du动物的一种蛋白质凝胶。现在我们在外面买到的鱼胶粉部分是已经添加过辅料的,如果是不含辅料的

鱼胶粉bai,英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自du动物的一种蛋白质凝胶。现在我们在外面买到的鱼胶粉部分是已经添加过辅料的,如果是不含辅料的鱼胶粉,建议制成咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等口味,但在制作果汁味的时候特别是用鲜榨果汁时,一定要加糖,因为鲜果汁本身就带有水果的酸味.很多朋友喜欢做牛奶布丁,鱼胶粉怎么做布丁,鱼胶粉牛奶布丁的做法。

鱼胶粉怎么做布丁,鱼胶粉牛奶布丁的做法


主要材料:牛乳250MI

 

辅材:白砂糖一茶匙,鱼胶片1片

 

流程:

 

新鲜牛奶倒进锅中,用火煮到类似有小泡泡冒出时关火(牛乳千万别烧开)倒进用开小水泡好的鱼胶片,白砂糖,一起拌和置凉倒进器皿放进电冰箱冻4钟头上下就5k。提醒(鱼胶片在卖生日蛋糕用具买的,沒有得话换为QQ糖1包包也行,也是用一点沸水把它泡成很稀就可以了,水放少些做出去的牛奶布丁就延展性好一点。依据本人喜爱,能够 添加芒果,草霉等新鲜水果)。

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流芒布丁

 

材料:新鲜芒果,奶油,纯牛奶,白砂糖,鱼胶粉,清水

 

做法:

 

1、将芒果肉分开出来,放一点清水搅酱机打。ps:放50ml清水就够。

 

2、把白砂糖和纯牛奶一起煮,煮住刚有气泡的时候熄火,放入鱼胶粉,然后搅拌到鱼胶粉完全融化,放至常温。ps:如果喜欢布丁硬一点的,可以加多点鱼胶粉。

 

3、将打好的芒果酱分开两份,一份用来做布丁,一份用来做中间的夹心。ps:做布丁的芒果酱数量需要多点。

 

4、将用来做布丁的芒果酱加入奶油搅拌均匀。ps:奶油不可放多,放多口感会很腻。

 

5、将放凉的鱼胶粉牛奶倒进第4个步骤里搅拌均匀。

 

6、将搅拌好的布丁液倒一小半进布丁液里,放进冰箱急冻20分钟。

 

7、把另一份的芒果酱倒进已成固状的布丁瓶里。

 

8、再用剩下的布丁液倒满布丁瓶里,放进冰箱2小时便可食用。

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布丁我们也叫做是奶冻,布丁不但好吃而且还含有丰富的营养,布丁里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素,常吃布丁可以起到补充营养和提高人体免疫力等作用。
 

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