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灵芝花胶炖瘦肉汤

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灵芝有抗肿瘤抗癌的作用 ,花胶胶质重,对于术后病人的伤口恢复有一定好处!加上少量红枣,桂圆等食材,小小温和补血作用,妈妈也比较好接受!

灵芝花胶炖瘦肉汤


灵芝花胶炖瘦肉汤
 

主料
灵芝 20g、花胶 60g、瘦肉 350g。
     
辅料
盐 适量、新会陈皮 适量。红枣 适量、桂圆 适量、姜 适量。

灵芝花胶炖瘦肉汤的做法
1、灵芝稍用清水过一下即可。
2、陈皮,红枣和桂圆洗一下,红枣要去核。
3、瘦肉切适量大小块备用。
4、把瘦肉冷水下锅焯血水,然后过清水洗净。
5、花胶提前泡三小时或以上,然后入开水焯一下,还要下料酒和姜片去腥。
6、焯好的花胶过凉水洗净里面并剪适量大小块。
7、把瘦肉入炖盅。
8、加入陈皮,灵芝,红枣和桂圆。
9、最后加入花胶。
10、加入约八成满的开水,电子炖盅外围也按说明加入适量开水。

11、盖好盖子,炖约三小时,食用前加盐调味。

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